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金心怡


园艺学院   发布时间: 2018-04-01   信息员:   浏览次数: 1848

 金心怡,女,教授,博士生导师,三级教授,国务院政府特殊津贴专家。福建农林大学茶叶研究所所长,国家茶产业工程技术中心委员,中国茶叶学会茶机专委会委员,福建茶叶学会、福建茶人之家、海峡两岸茶业交流协会常务理事。曾获“校教学名师”、“校严家显最高奖教金”、中国茶叶学会首届“全国优秀女茶叶科技工作者”、福建茶叶“品牌茶人”等荣誉。主要研究领域:茶业机械、茶叶加工工程、设施农业工程。主要承担课程:茶业机械、茶叶加工工程、园艺机械、设施农业环境工程等。主持科研项目:国家科技部十一五、十二五科技支撑计划“乌龙茶绿色节能萎凋做青关键技术与装备研制”、“台湾乌龙茶新品种、新技术与加工关键装备合作创新研究”、福建省科技厅重大重点项目“乌龙茶全自动无布包揉技术与装备研发及产业化”、“铁观音工厂化初加工关键技术集成创新与示范”、“安溪乌龙茶加工新技术与设备”、“武夷岩茶标准化生产与示范”等。“乌龙茶清洁化自动化精加工关键技术及产业化”成果2013年获得福建省科技进步一等奖(排名第1),主编农业部十二五、十三五规划教材《茶叶加工工程(第二版)》、《设施农业装备》、《茶业机械学》,参编《名优绿茶加工机械》、《茉莉花茶生产技术与产业化》、《白茶科学 技术与市场》、《福州茉利花与茶文化系统研究》书著,获国家专利10项,发明专利5项,发表学术论文80多篇,近年发表论文:

  1. 金心怡(通讯作者). 茉莉花茶加工技术与吸香机理研究现状[J]. 热带作物学报2016,37(1):47-52

  2. 金心怡(通讯作者). LED光萎凋对乌龙茶雨水青的光响应及对其品质的影响[J]. 北方园艺2016, (2):189-193

  3. 金心怡(通讯作者). 基于亚临界萃取技术的茉莉花头香精油香气组分分析[J]. 食品科技 2016,41(1):280-284

  4. 金心怡(通讯作者).响应面法优化闽北乌龙茶CCD色选机的工艺参数[J]. 福建农林大学学报(自然版), 2015, 44(2):135-141.

  5. 金心怡(通讯作者).烘干机温度PID控制系统及大红袍烘焙效果试验[J]. 茶叶科学, 2014(6):557-564.

  6. 金心怡(通讯作者).乌龙茶振动做青设备研制与做青环境调控性能试验[J]. 农业工程学报, 2013, 29(10):269-277.

  7. 金心怡(通讯作者).茶树嫩梢力学特性与粗纤维试验[J]. 茶叶科学, 2013, 33(4):364-369.

  8. 金心怡(通讯作者).茶叶含水率近红外在线快速测定及其应用研究[J].茶叶科学,2014(4):337-343.

  9. 金心怡(通讯作者).节能日光萎凋设施及其对白茶萎凋效果研究[J].农业工程学报,2012, 28(19):171-177.

  10. 金心怡(通讯作者).不同造型工艺对闽南乌龙茶品质的影响[J].食品科学, 2012, 33(6):105-109.

 

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